野菜焼酎


コスモス 2007,10,12


◎ ニンジン・カボチャ・ワサビで酔える…野菜焼酎が続々誕生
  ニンジン、カボチャ、ナス、トマト、ワサビ……。野菜を原料にした焼酎が各地で続々と誕生している。(読売新聞)


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☆焼酎とは「アルコール含有物を蒸留した酒類で、エキス分が2%未満のもの」だけの制約で後は自由らしい。材料がどんな野菜でもいいわけだ。美味しさは?