食品、外食業界

宝塚　２００８，１２，２９

◎食品・外食　構造改善の荒療治　縮む“胃袋”　低価格頼み　　■縮む“胃袋”　低価格頼み

　２００９年の食品・外食業界は再編の波が加速しそうだ。原材料の高止まりに加え少子高齢化の進展に伴う“胃袋”の縮小、景気低迷のあおりを受けた消費不振が重なり、食品・外食業界をめぐる経営環境は一段と厳しさを増している。(産経新聞)

　すかいらーく　５００億円増資へ　引受先は野村ＰＦ - 毎日新聞(12月25日)

☆外食が減る。家で食事する。そのうちにどの分野もこのパターンになると経営が苦しくなりそうである。
　何かつまらない時代に突入しているようだが、そんなことをいう余裕もなくなりそうかなあ。
　いずれ価値観が変遷していくだろうと予測する。